Pancakes invernali

E piove. Classica ricetta da domenica mattina, quando si ha voglia di brunch e di stare sotto le coperte – e di coccole :-) In effetti, sarebbe fuori stagione, se non fosse che questa serie infinita di temporali mi ha già fatto dimenticare il tepore e il sole della Grecia, sigh! Anticipiamo quindi il classico abbinamento invernale arancia-cannella che ha anche il compito di migliorarci l’umore: l’arancia tonifica e con il suo aroma rilassa, la cannella invece risveglia i sensi. Buongiorno! Ingredienti: 150 gr. farina semintegrale 30 gr. zucchero di canna 1 pizzico sale latte vegetale q.b. succo e scorza di 1…