Panzanella toscana

Ho un debole per i piatti estremamente semplici: la panzanella toscana è uno di questi. La panzanella non ha bisogno di particolari ingredienti  o abilità nel prepararla; richiede invece degli ingredienti buoni… un pane integrale a lievitazione naturale, un olio evo, dei pomodori maturi, il basilico dal proprio davanzale, un origano profumato… E tutto viene da sè! Ingredienti (per 4 persone) 400 g pane a lievitazione naturale integrale (fette) 1 cipolla rossa di Tropea 8-10 pomodorini 1 cetriolo sedano quanto basta basilico e origano a piacere 3-4 cucchiai di olio evo sale pepe Procedimento Mettere le fette di pane in una terrina e ricoprirli…