Formaggetta aromatizzata vegan

Partendo dalla ricetta della mozzarella e, apportando delle modifiche, sono riuscita ad ottenere un “non-formaggio” molto più saporito e sodo. Ottimo da gustare da solo per accompagnare altre portate.     Ingredienti: – 9 cucchiai abbondanti di fecola di patate – 20 cucchiai di latte di soia al naturale – 5 cucchiai di panna di riso o di soia – 2 cucchiai di olio evo aromatizzato al peperoncino – 2 cucchiai di yogurt di soia bianco al naturale – erba cipollina fresca q.b. – origano q.b. – prezzemolo q,b. – 1 cucchiaino di curcuma in polvere – sale q.b.  …