Vegan treccia di pan brioche all’avena e uvetta

A cura di Paola Laura Ingredienti 300 gr. di farina manitoba 170 gr. di farina, quella che preferite 30 gr. di farina d’avena 250 gr. di bevanda vegetale (latte di soia, riso ecc…) 60 gr. di olio evo dal sapore leggero oppure olio di mais 50 gr. di zucchero di canna integrale, per integrale intendo dulcita o mascobado oppure zucchero, quello che preferite 10 gr. di sale 25 gr. di lievito di birra (un cubetto) 200 gr. di uvetta ammollata in acqua tiepida oppure nel rum, per 2-3 ore 50 gr. di scorze di arancia e limone candite (facoltative) Setacciare…