Pancake vegan Natalizi

A cura di Paola Laura Fabbri Ingredienti: Con queste dosi vengono circa 10-12 pancake 180 gr. di farina (quella che preferite) 20 gr. di amido di mais 30 gr. di zucchero (quello che preferite) 10 gr. di lievito per dolci Un pizzico di sale 200 gr. di latte vegetale (io uso soia) 40 gr di acqua gasata (in mancanza va bene anche quella del rubinetto) 5 gr. di aceto di mele (aiuta la lievitazione) 1 cucchiaino abbondante di cannella uno di zenzero uno di noce moscata la punta di un cucchiaino di chiodi di garofano macinati un cucchiaino di coriandolo…