Crostata vegan di mele
Procedimento
La crostata vegan di mele è la pietra miliare della rivisitazione dei grandi classici della cucina italiana in versione cruelty-free. Chi non l’ha mangiata almeno una volta? Io la propongo con una frolla di farina di farro ed integrale che, bando alle modestie, è riuscita davvero bene, della marmellata di albicocche e, dulcis in fundo, tantissime fettine di mele. Gnam. DI COSA HO BISOGNO: -200 gr farina di farro -100 gr farina integrale -100 gr zucchero grezzo di canna -1 cucchiaino di bicarbonato ad uso alimentare -mezzo cucchiaino di aceto di mele -100 ml olio evo -100 ml latte di…
