Gelato speziato alla vaniglia con fagioli cannellini

Se come me siete curiosi esploratori delle cucine di altri Paesi, non potete assolutamente perdere questo libro! L’autore è Bryant Terry, lo stesso di The inspired Vegan e Vegan Soul Kitchen. Per chi non lo conoscesse, vi invito a visitare il suo sito WWW.BRYANT-TERRY.COM. Ma veniamo subito al libro. In Afro Vegan, Bryant rende omaggio alla cucina tradizionale africana e alle sue contaminazioni con altre culture, americana in primis. Lo fa attraverso ricette raccolte durante i suoi viaggi, ispirate alle sue origini o a ricordi d’infanzia, libri di cucina e racconti. Ogni ricetta è accompagnata da una particolare colonna sonora…