Wurstel

E’ da un po’ di tempo che studio un modo per preparare dei wurstel fatti in casa che abbiano un sapore e una consistenza simili ai wurstel tradizionali, ho fatto un po’ di esperimenti e finalmente ho ottenuto un risultato soddisfacente. Si puo’ ancora migliorare, sicuramente continuero’ a sperimentare, ma adesso sono così presa dall’entusiasmo del momento che non posso fare a meno condividere questo primo risultato!! INGREDIENTI (per circa 12 wurstel) 360 grammi di tofu al naturale 1 cucchiaio di miso 1 cucchiaio di fumo liquido 1/2 cucchiaio di pasta di cipolla o cipolla in polvere 1 cucchiaino di…