Cantucci vegan cioccolato ed arancia

Questi cantucci vegan cioccolato ed arancia sono nati per errore: volevo fare dei frollini ma ho cambiato piani strada facendo… ma non abbiate paura, il risultato non è a caso! La ricetta è semplice e la cottura è in due tempi, come richiede l’originale bis-cotto. DI COSA HO BISOGNO: Dosi per circa 20 cantucci -200 gr farina di farro -100 gr farina integrale -80 gr di zucchero grezzo di canna -mezza tavoletta di cioccolato fondente -2 cucchiai d’olio di semi di mais -succo di 2 arance -scorza grattigiata di 2 arance -1 pugno di mandorle già spellate -latte di riso…