Grano saraceno con cime di rapa su crema di lenticchie rosse e porri

Un primo gustoso senza glutine con i colori e i sapori della stagione in cui ci troviamo. Il grano saraceno, essendo privo di glutine, è una buona alternativa per chi ha intolleranze e molto buono per tutti noi. E’ molto adatto alla stagione fredda perchè è particolarmente riscaldante. grano saraceno con cime di rapa e crema di lenticchie rosse quantità per 2 persone: 150 gr di grano saraceno un mazzetto di cime di rapa 1/2 cipolla 150 gr di lenticchie rosse 1 porro olio extravergine di oliva sale per guarnire granella di nocciole, anacardi o pistacchi Lavare, tostare e cuocere…