Ravioli vegan alla rosa

Pasta fresca con delicato ripieno di ricotta alla rosa, a forma di cuore in occasione di San Valentino A cura di Paola Laura Fabbri Ingredienti per il ripieno da preparare se possibile il giorno prima Ricotta vegetale 400 gr. di ricotta vegetale  50 gr. di lievito in scaglie 50 gr. di panna vegetaleio uso quella alla mandorla di Ecomil, non contiene schifezze. due cucchiai di petali di rosa essiccati, ad uso alimentare. Nella stagione in cui fioriscono le rose è preferibile usarli freschi. un cucchiaio di acqua di rose ad uso alimentare (facoltativa) un cucchiaino di bacche di pepe rosa…