Veggie Burgers DIY

Il burger,una polpetta controversa,simbolo di un’alimentazione frenetica,meccanica e poco salutare. Con queste ricette vi invito ad autoprodurlo e a gustarlo tranquillamente,in compagnia,parlando del più e del meno,a volte c’è bisogno di fare pausa. Trasformiamo il significato del cibo e adattiamolo alle nostre esigenze. BURGER DI LENTICCHIE Ingredienti: 200 g di lenticchie 2 patate 100 g di pangrattato 1 cucchiaio di olio evo rosmarino paprika timo prezzemolo aglio pomodori secchi sale o miso Procedimento: Sciacquate le lenticchie sotto l’acqua,lasciatele in ammollo per un’ora con un cucchiaino di bicarbonato,fatele cuocere per 30 minuti. Lessate le patate e riducetele in poltiglia con una…