Torta salata ai riccioni

Con grande onore ho preparato una ricetta per il primo giveaway della Cucina Selvatica. Le erbe spontanee mi hanno sempre affascinato. Ammiro chi come le padrone di casa del blog, sa riconoscerle e  trattarle. Purtoppo per il momento non è il mio caso. Ho paura di sbagliare ed intossicarmi! Avrei bisogno di uno dei meravigliosi corsi di Annalisa che fra l’ altro ha scritto il libro: Erbe Spontanee in tavola, di cui potete leggere la recensione QUI. Le bellissime fotografie sono di Carla de La Cucina Della Capra, uno dei blog che seguo da sempre. Torniamo alla ricetta. Ci sono poche erbe spontanee che…