Frollini fumè vegan (biscotti al tè affumicato)

A  cura di Paola Laura Fabbri Ingredienti: 200 gr. di farina, quella che preferite 50 gr. di amido di mais 80 gr. di zucchero, quello che preferite mezza bustina di lievito per dolci 3 cucchiaini di tè affumicato 20 gr. di acqua bollente 140 gr, di burro vegetale freddo (burrolì, burro di cacao, margarine) oppure 100 gr. di olio evo fatto precedentemente raffreddare in frigorifero per almeno due ore. In una tazzina mettere in infusione un cucchiaino di tè nell’acqua bollente per 30 minuti. Setacciare la farina con la fecola, lo zucchero e il lievito. Aggiungere l’acqua con il tè…