Crostata di frolla all’arancia con crema alla vaniglia

Oggi ho preparato una frolla diversa dal solito, più leggera della frolla fatta con il latte vegetale e decisamente più profumata della frolla all’acqua. Per la parte liquida della ricetta, infatti, ho utilizzato un estratto di arance fresche. Se non si dispone di un estrattore di succo è possibile utilizzare una semplice spremuta d’arance, avendo però l’accortezza di filtrarla prima di utilizzarla. Il succo di frutta attribuisce alla frolla una freschezza e un’aroma irresistibile e si può fare col succo di qualsiasi frutto. Non vedo l’ora che arrivino le fragole per realizzare dei biscotti con frolla alla fragola! Utilizzare il…