Plumcake salato di Pasquetta

Buongiorno a tutti! Il giorno dei picnic per eccellenza si sta avvicinando perciò ho pensato di proporvi una ricetta perfetta per l’occasione: sfizioso e perfetto da portare in giro per prati, sentieri o, per i più fortunati, in riva al mare! Bando alle ciance, vediamo alla ricetta. Ingredienti  250 gr farina semintegrale 50 gr farina di ceci 1 bustina di lievito istantaneo (cremor tartaro) 20 gr farina di semi di canapa (facoltativa, potete sostituirla con la semintegrale) 50 gr olio evo 230 gr circa latte vegetale (mandorla, soia etc purchè non dolcificato)  7-8 olive denocciolate 1 piccola manciata di pomodori…