Torta vegan al kiwi profumata di limone

Qui c’è poco da dire: ho visto la montagna di kiwi che avevo in cucina, il sole fuori splendeva alla grande, ero felice perchè appena uscita dal parrucchiere… la torta al kiwi è stato un naturale prolungamento della scia positiva dello scorso sabato mattina! DI COSA HO BISOGNO: -200 gr farina di farro -100 gr farina integrale -150 gr zucchero di canna -50 ml olio di semi di mais -125 gr yogurt al limone -2 o 3 shots di limoncello -scorza grattugiata di un limone -220 ml latte di farro -3 kiwi -2 cucchiaini di bicarbonato ad uso alimentare -cucchiaini…