Quinoa con lenticchie rosse, asparagi e pomodorini secchi … Versione Veloce !!!

In questo Post vi propongo la versione “Veloce” della ricetta “Quinoa con lenticchie rosse, asparagi e pomodorini secchi“. Con questa variante partecipo al Contest di Ricette Vegetariane Veloci di Ricette Vegolose … una bellissima idea di Alice, che per festeggiare il compleanno del suo blog, coglie l’occasione per “sfatare il mito secondo cui la cucina vegetariana e vegana è laboriosa, difficile, dispendiosa, insapore”…! Il piatto finale è sicuramente meno artistico rispetto alla ricetta del Post precedente, ma ugualmente buono e per portarlo in tavola ci vuole una mezzoretta. In fondo trovate la sezione “Altre idee sul Web” con altri link a ricette e…