Pasticcio di penne integrali e spinaci al forno

Pubblico questa ricetta con un bel po’ di ritardo, ma ultimamente non sono quasi mai a casa e fino ad oggi non ho avuto modo di fermarmi davanti al pc, perciò è rimasta un mese (forse di più) nel “cassetto”. In questi giorni, però, mi sono concessa una piccola vacanza rilassante dai miei in Toscana e ho approfittato del computer del babbo per aggiornare il blog e finalmente pubblicare questa ricetta, nata dall’esigenza di improvvisare una cena, ma che poi si è rivelata una gustosa invenzione. L’ingrediente principe di questo pasticcio di penne integrali al forno sono gli spinaci, ortaggi…