Budino al cioccolato e mandorle con crema di caramello al caffè

Mentre scrivo sta piovendo con il sole, questo fenomeno atmosferico dà origine a molte leggende, da me si dice che quando piove con il sole si sposano le volpi, guardo il cielo e cerco l’arcobaleno ma dalla mia finestra non si vede, è comunque bello sentire  il ticchettio della pioggia, allo stesso tempo vedere il sole che risplende, l’aria è  pulita e frizzante. Mi piacciono gli acquazzoni estivi e siccome anche ieri pioveva ne ho approfittato per accendere i fornelli e fare il budino. La ricetta è semplice, il risultato è assicurato, un dolce da preparare se avete ospiti a…