Burger di spinaci con miglio & semi di girasole

La ricetta  che propongo questa settimana, è nata  per caso, ma ha riscosso notevole successo durante una  cena tra cari amici “carnivori” e non sempre inclini al cambiamento alimentare…..ma consapevoli e preparati a gustare pietanze del tutto vegetali! Questi burger sono stati praticamente spazzolati! E la cosa mi ha davvero riempito di gioia, confermando ulteriormente che  si può gustare del buon cibo senza crudeltà, utilizzando ingredienti semplici, poco costosi e genuini! Per prepararli ho utilizzato spinaci freschi fonte di ferro, ho aggiunto del miglio già cotto che mi era in  avanzo da un’altra ricetta, semi di lino  come sostituzione alle…