Palline di tofu e olive verdi al forno

Polpettine velocissime da preparare e da gustare anche a temperatura ambiente. Perfette per una cena o un aperitivo estivo accompagnate da verdure pressate e da una salsa allo yogurt. palline di tofu e olive verdi al forno 200 gr di tofu naturale 100 gr di olive verdi snocciolate sale olio extravergine di oliva e shoyu farina di mais fioretto semi di sesamo Fare bollire per qualche minuto il tofu in acqua leggermente salata, scolare e lasciare raffreddare. Mettere le olive in una ciotola e ridurle a crema con l’aiuto del minipimer. Spezzettare il tofu grossolanamente, aggiungere un pizzichino di sale…