Ragu di zucchine
Procedimento
La pasta con questa crema è un primo piatto fresco e gustoso che gli amanti delle zucchine devono provare assolutamente, io non l’avevo mai assaggiata e credo proprio che la rifarò alla prima occasione, magari in maggiori quantità visto che, se coperta con un filo d’olio, si conserva diversi giorni in frigo Ingredienti: 320 gr di pasta 1/2 cipolla 250 gr di pomodorini 3 Zucchine grandi 1 spicchio di aglio 2 cucchiai lievito alimentare 50 ml di olio basilico sale pepe PROCEDIMENTO Lavate e tagliate le zucchine in piccoli pezzetti. Nel frattempo tritate finemente la cipolla e mettetela in un’ampia…
