Torta mandorle e cioccolato (senza glutine)

Era veramente da tanto, tanto tempo che non mi mettevo ai fornelli per creare qualcosa, un pò a causa dei mille cambiamenti avvenuti negli ultimi mesi nella mia vita e un pò perchè negli ultimi tempi quel grande amore per il cibo si era un pò affievolito. C’è voluto il mio amore e la sua insistenza senza precedenti nel chiedermi un dolce per la colazione, per farmi sbloccare e riuscire di nuovo a rilassarmi tra farine e profumi. Tanti cambiamenti sono avvenuti negli ultimi mesi e tanti ancora ci aspettano. Una nuova casa, un nuovo lavoro, un’altra casa, l’allontanamento dagli…