Mix farine senza glutine DIY

Ecco finalmente un mix di farine senza glutine fai da te! Finalmente saprete cosa c’è davvero dentro al vostro mix perché lo preparerete voi a casa ogni volta che ne avrete bisogno! Arcistufa e insoddisfatta dalla qualità dei mix di farine che si trovano in commercio e che non ho mai acquistato dato che sono a base di amidi con una percentuale bassissima di farine integrali, ho collaudato questo mix. Sapete infatti che la farina 0,00, manitoba etc sono super raffinate, ma spero anche che sappiate che lo stesso vale per amido di mais e fecola. Per questo motivo non trovo…