Riso basmati integrale con anacardi e uvetta

Un buon piatto di riso integrale è gradito in ogni stagione, questa ricetta è adatta per essere consumata anche a temperatura ambiente, perfetta per l’estate!! riso basmati integrale speziato   160 gr di riso basmati integrale 1 manciata di uvetta 1 manciata di anacardi  tostati non salati condimento ayurvedico (si trova nei negozi di alimentazione naturale)  o spezie a piacere olio extravergine di oliva sale   Lavare il riso basmati e cuocerlo  in acqua leggermente salata per circa 20 minuti.   Mettere il riso cotto in una ciotola, aggiungere l’uvetta, gli anacardi, un cucchiaio di olio, 1 pizzico di sale…