Rigatoni pesto di salvia

Il pesto è uno dei condimenti più amati dagli italiani. Esistono molte varianti del pesto alla genovese, come quello di rucola, zucchine, di broccoli e così via. Oggi ci cimenteremo in cucina a prepararne uno, il pesto di salvia. È un pesto molto gustoso che si presta molto per il condimento di diversi tipi di pasta. La ricetta del pesto di salvia non è difficile e la preparazione richiede al massimo un’ora di tempo. In questa ricetta la salvia andrà a sostituire l’ingrediente tradizionale, cioè il basilico. La salvia è una pianta aromatica con grandi proprietà disintossicanti, drenanti ed antinfiammatorie. 25 foglie di salvia…