Pancakes alla zucca (vegan + senza glutine)

Ciao a tutti! Nel precedente post ho condiviso con voi la ricetta per preparare il frullato speziato alla zucca, ideale per la festa di Halloween. In questo post invece vorrei proporvi la ricetta per dei deliziosi pancakes alla zucca, ottimi da mangiare sia per la festa di Halloween, che il mattino seguente per colazione. Questi pancakes sono senza glutine, vegan e senza zucchero. Scopriamo insieme la ricetta. INGREDIENTI (per 10 pancakes) 100 gr di farina di riso integrale 30 gr di amido di riso 20 gr di farina di grano saraceno 4 gr cremor tartaro 1 gr bicarbonato 1 pizzico di…