Latte di soia

Ecco il latte di soia fatto in casa con poche e semplici mosse. Che soddisfazione! Il gusto ricco non è paragonabile al latte vegetale confezionato che, oltre ad avere spesso tanti additivi, zuccheri e conservanti aggiunti, è privo di sapore. Questa ricetta ti permetterà di ottenere più di due litri di latte di soia dal sapore ricco e consistente e ti farà risparmiare parecchio. Sarà possibile realizzare la base per la preparazione di svariati formaggi vegani, yogurt, tofu, margarina vegetale, besciamella, maionese vegana e tantissimo altro ancora! La soia gialla che utilizzeremo dovrà essere assolutamente di origine biologica. Questa leguminosa ha un elevato…