Crema di pere e noci

Un dolcetto rapidissimo e che piacerà anche ai più piccini, da gustare senza sensi di colpa perché è sano e leggero. INGREDIENTI X 4 – 3 pere grandi mature (o 4 piccolette) – 300 gr di yogurt di soia bianco – 2 cucchiai colmi di agra agar in polvere – 50 gr di noci sgusciate – 2 cucchiai di sciroppo d’agave (o 1 cucchiaio di zucchero di canna) – 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata – 1 pizzico di cannella – 1 chiodo di garofano – 1 anice stellato (facoltativo) La sera prima mettete lo yogurt nel frigo in…