Gnocchi di zucca e batata

Ingredienti ( per 4 porzioni di gnocchi ): 400 g di zucca delica ( pesata già pulita ) batate bio 350 g farina semintegrale di tipo 2 qb sale marino integrale non trattato qb pepe nero qb 1 pizzico di noce moscata 1 rametto di rosmarino fresco Ingredienti per il condimento:   4 cucchiai di pistacchi di Bronte al naturale 1 porro se di grandi dimensioni ( anche la parte verde ) oppure 2 se piccoli olio evo delicato qb paprika dolce qb sale marino integrale qb acqua qb fiori eduli per decorare   Procedimento per i gnocchi: Eliminate la…