Piadina fatta in casa con olio extravergine di oliva e farina di farro

Ciao a tutti! Oggi vorrei proporvi la ricetta per preparare in casa la piadina. Non si tratta della versione classica, ovviamente, ma di una versione con olio evo, latte vegetale e farina di farro integrale. Il risultato è una piada leggera e morbidissima, dal sapore delicato, ideale da farcire in mille modi diversi. INGREDIENTI (per 4 piadine) 100 gr farina di farro bianca 100 gr farina di farro integrale 50 ml acqua 50 ml latte vegetale 20 gr olio e.v.o. 2 gr sale 2 gr cremor tartaro 1 gr bicarbonato 2 gr di sciroppo d’acero PROCEDIMENTO Come prima cosa uniamo in…