Cestini golosi

Le cipolle ripiene sono la mia passione, dolci ma, con una personalità ben spiccata, si trasformano in sfiziosi contenitori, trattenendo delicati ed originali ripieni. Ho voluto impreziosirle e esaltarle con la naturale dolcezza delle castagne, morbide e appaganti si sono rilevate un ripieno originale e gustoso. I delicati cestini di cipolla si trasformano in un autentico ed unico piatto autunnale, dalle note calde e avvolgenti. Ingredienti: 4 cipolle 250 gr di castagne cotte 2 carote 2 rametti di rosmarino 3 foglie di salvia sale integrale a piacere 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva pepe bianco a piacere semi di coriandolo…