Crocchette di zucchine

Solo 4 ingredienti, per la versione light e vegana di questa ricetta: INGREDIENTI 3 patate 2 zucchine 1 cucchiaino raso di sale olio d’oliva Mettere le patate in una pentola capiente e coprire con acqua fredda. Portare l’acqua ad ebollizione e cuocere le patate per 20-30 minuti, finché non sarà possibile schiacciarle con una forchetta. Scolare l’acqua e lasciatele raffreddare . Preriscaldare il forno a 250°. Schiacciare le patate e grattugiare le zucchine (crude) e metterle in una ciotola, aggiungendo il sale. Usate le mani per amalgamare tutto insieme. Foderare una grande teglia con carta da forno. Usate le mani…