Fusilli alla veganesca: un piatto veloce e saporito

Ciao! Oggi ti propongo una ricetta salva-pranzo, per quando hai poco tempo o il frigo e la dispensa sono vuoti. Ho cambiato un po’ il nome, vuoi perché l’originale prevedeva le alici, vuoi perché puttanesca ha un che di sessista. Questo primo è davvero allegro ed estivo, l’ideale per la nostalgia causata dalla mancanza di sole (sono sempre una siciliana trapiantata a Milano) e dal freddo pungente. INGREDIENTI 80 grammi di fusilli giganti; 1/2 scatola di pelati bio; una manciata di capperi sotto sale lavati e una manciata di olive nere; 1 spicchio d’aglio; 1 peperoncino; mandorle sbriciolate. In una…