Torta di pasta (per non buttare la pasta avanzata)

ingredienti per 4 persone: – per la frolla: 40 ml di olio evo 80 ml di vino bianco 30 gr di farina integrale macinata molto fine 30 gr di semola di grano duro sale per il ripieno … circa 200 gr di pasta avanzata..io avevo penne con il pesto ma va bene anche pasta con il sugo..con il ragù vegetale….quello che avete 150 gr di mozzarella vegetale un cucchiaio di grana veg procedimento impastate la sfoglia e fatela riposare…nel frattempo tagliate la mozzarella veg e mischiatela alla pasta avanzata…..spianate la sfoglia molto sottile su carta forno…più è sottile e più sarà…