Torta alla banana AKA banana bread

Vi prego non siate scettici – io detesto i dolci alle banane eppure questa torta mi ha fatta ricredere. Datele una chance, insomma: guardate com’è carina. Iniziamo con un po’ di storia! Ammetto di aver un po’ barato: il vero nome di questo dolce è banana bread (pane alla banana) ed è originario degli Stati Uniti, quindi non proprio nostrano, come vorrebbe il nostro blog. Tuttavia mi sono concessa questa licenza poetica perché: (1) le banane fanno ormai parte della nostra alimentazione, (2) è buonissima. Ci sono diverse ricette e diverse varianti, questa che vi lascio, oltre ad essere vegana,…