Pan bauletto dolce alla “tisana” di ribes nero

ingredienti. 240gr di farina 00 70 gr di zucchero di canna 1 cucchiaino di zenzero secco macinato 1cucchiaino di curcuma 1 cucchiaino di cannella 150 ml di tisana al ribes nero,ginseng e vaniglia,…ma voi potete usare la tisana che preferite mezzo cubetto di lievito di birra o lievito madre per la farcitura 40 gr di bacche di goji 40 gr di noci 20 gr di scagliette di cioccolato fondente procedimento.. preparate la tisana e fatela raffreddare…poi prendete una parte dei 150 ml e scioglieteci il lievito di birra..impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio…spianate la pasta su carta forno…