Spettinate di farro

A volte basta una fotografia…. Guardo la foto, leggo distrattamente la ricetta ed ecco!!! Immediatamente elaboro la mia versione, un ritocco qui, una modifica agli ingredienti e come per magia mi ritrovo in cucina. E’ ancora buio e la luce è decisamente sfavorevole alle fotografie, ma non importa, ci provo. Stendo l’impasto, mi lavo le mani, afferro la macchina fotografica e scatto; proseguo con il secondo passaggio, mi lavo le mani, afferro la macchina fotografica e scatto; ed ora il terzo passaggio, mi lavo le mani, afferro la macchina fotografica e scatto….. poi incrocio le dita e spero che tutto…