Affettato vegan di fagioli
Procedimento
Per un salamino di fagioli: 85 gr di fagioli borlotti lessati e scolati 6 cucchiai di glutine di frumento 1 cucchiaio di gomasio 2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie aglio fresco o in polvere pepe macinato rosmarino macinato due cucchiaini di liquid smoke (facoltativo) circa 150 ml di acqua un po’ di farina integrale per rotolarci il salamotto e farlo sembrare stagionato procedimento: è più difficile a scriverlo che a farlo…perché è facile e davvero buono…prendete tutti gli ingredienti…metteteli nel robot aggiungete l’acqua un po’ alla volta e frullate ad intermittenza per non ridurre i fagioli completamente in purea…bastano…