Vellutata di sedano rapa e lenticchie rosse

Sedano rapa mon amour. La nostra è una relazione iniziata nel tardo 2009. Inizialmente spaventata dal nuovo -come si approccia un sedanorapa? Quanto devo pulirlo? Si mangia tutto?- anzichè guardare su internet come fanno tutti, io chiesi consigli a mia nonna, la quale la fece molto più difficile del necessario. Panico. Dopo minuti trenta di pulizia, taglio calibrato, attenta asportazione della zona porosa centrale, cottura al vapore per minuti dodici, mi ritenni soddisfatta e lo frullai (esatto, fatica sprecata) per farci dei ravioli buonissimi con pistacchi e liquirizia. AMORE NUMERO UNO. Comunque infastidita dall’approccio maniacale della nonna, decisi di farla…