Vellutata di zucca

Ciao, Oggi vi propongo un piatto semplice ma buonissimo, bastano pochi ingredienti per fare un’ ottima vellutata approfitto delle ultime zucche quelle di quest’autunno che possono essere utilizzate perchè si conservano durante l’inverno,  per fare la mia vellutata arancione, molto coreografica e deliziosa. L’ ho decorata con semi di zucca. con prezzemolo tritato e con un  cracker crudista  500 g di zucca 2 patate di media grandezza 400 g acqua una cipolla olio evo sale pepe Procedimento: Pulire la zucca e tagliarla a cubetti, fare lo stesso con le altre verdure. Far rosolare in una casseruola la cipolla con un…