Crostata vegan senza glutine al grano saraceno e yogurt | Pastiera napoletana vegan senza glutine

Una crostata vegan senza glutine al grano saraceno e yogurt con un cuore soffice e fresco a base di miglio ( o grano saraceno), latte, yogurt, cannella, vaniglia ed arancia. Un profumo delizioso per questa rivisitazione tutta mia di una ricetta classica della tradizione Italiana: vi presento la mia simil pastiera napoletana vegan senza glutine al grano saraceno e miglio. Lo so, lo so, non ha nulla a che vedere con la classica pastiera napoletana e non me ne vogliate, ma l’idea è partita proprio da quella ricetta classica che ho adattato al mio tipo di alimentazione ed ho rivisitato in…