Meringhe o spumini vegan
Procedimento
La vita non dura che un istante, si dovrebbe trascorrerla a fare ciò che piace. In questo mondo fugace come un sogno vivere nell’affanno e’ follia. Finalmente le meringhe! Ringrazio l’inventore dell’aquafaba un tenore vegan Joel R. 100g acqua della cottura dei ceci (da 200g ceci & 300g acqua) Per prima cosa ho messo i ceci a bagno per una notte poi li ho cotti con l’aiuto della pentola a pressione in 300 g di acqua a questo punto ho fatto raffreddare l’acqua. Un’alternativa è comprare i ceci in scatola,scolarli e tenere l’acqua che però è carica di sostanze dannose…
