Delizie in fiore – raw

Il mattino ha l’oro in bocca… ma non solo ci dà la possibilità di fare un escursione nell’orto e raccogliere meravigliosi e freschissimi fiori di zucca. A casa con il bottino e decido di sfruttare al meglio la refurtiva, niente di meglio che servire deliziosi e irresistibili fiori di zucca farciti. Ingredienti: 100 gr di fiori di zucca erba cipollina a piacere Ingredienti per il ripieno: 100 gr di ricotta di anacardi 1 zucchina 5 fiori Ingredienti per la ricotta di anacardi: 150 gr di anacardi al naturale il succo di un limone 1 pizzico di sale una macinata di…