Burger di zucchine, patate e carote

Zucchine mon amour! Super versatili, buonissime e sanissime, cosa volere di più? Quando l’orto comincia a dare i suoi frutti è bene inventarsi modi diversi di mangiarle, giusto per variare un pò e dare sfogo alla fantasia ed ecco i miei burger, saporitissimi e abbastanza veloci da preparare: in questo caso ho utilizzato, oltre alle zucchine, anche patate e carote…un connubio perfetto!   Ingredienti x circa 10 burger: 6 zucchine (io ho usato le romanesche) 2 patate 1 carota 1 cipolla dorata sale marino integrale pepe nero curcuma prezzemolo farina integrale di ceci pan grattato olio EVO Procedimento: Se avete…