Biscotti alle mele e cannella vegan

I biscotti non sono mai stati il dolce che preferisco cucinare, fatta eccezione per i biscotti alle mele e cannella vegan, a patto che siano senza burro e uova, morbidi e saporiti. Dopo un po’ di pasticci in cucina, credo di aver trovato la ricetta veloce che fa per me: eccola!   DI COSA HO BISOGNO: -2 mele -300 gr di farina 0 -100 gr farina di riso -100 gr zucchero -1 cucchiaio bicarbonato di sodio a uso alimentare -1 spruzzata di succo di limone -cannella in polvere q.b -60 ml latte di riso A piacere: -uva passa -bandy Per…