Tagliolini con pomodori gialli in barca di melanzane

  Ci sono 3 cose che mi piace fare in questo luglio: 1. Vivere la settimana nell’attesa del weekend per godermi a pieno le giornate di sole in riva al mare  2. Andare al mercato, il sabato mattina, e comprare tanta frutta e verdura di stagione. 3. Prepararmi qualcosa di buono e particolare.   Ecco che in uno dei miei giri al mercato ho trovato sia i pomodori gialli che queste grosse melanzane,  freschissime.  Ho fatto il carico pensando di preparare la scorta per l’inverno di melanzane preparate in tutti i modi,  ma poi arrivato a casa ho trovato una…