Pomodorini confit

Stupendi Ravanelli, già sapete che ho valanghe di pomodorini da far fuori, sicché è sopraggiunta naturale l’idea di prepararne dei camion in versione confit. La preparazione in sé è veloce, ma a fronte della lunghissima cottura in forno, il suggerimento è di prepararne più teglie per massimizzare la resa e minimizzare la spesa: i pomodorini potrete poi conservarli in frigo, in recipienti di vetro, per molti giorni. I pomodorini confit risultano deliziosi, dolci e saporiti dopo la adeguata cottura in forno e per farli a regola d’arte, gli accorgimenti sono proprio pochetti: tagliarli a metà e disporli a pancia all’aria;…