Crostata al cacao con pere caramellate e cioccolato fondente

Le diverse consistenze di questa torta, la frolla friabile ricoperta da cioccolato croccante e la dolce morbidezza delle pere rendono questo semplice dolce una vera golosità!! 250 gr di farina 2 2 cucchiai di cacao amaro 70 gr di olio di girasole 100 gr di malto di riso 1 cucchiaino di lievito cremortartaro 1 pizzico di sale latte di riso q.b. 3 pere non troppo mature 4 cucchiai di malto di riso 1 pizzichino di sale 100 gr di cioccolato fondente Mettere in una ciotola la farina, il cacao, il lievito cremortartaro e il sale. Mescolare e aggiungere l’olio, il…